Naturalidade: ??????
Data de Nascimento: ??/??/????
Signo: ??????
Anna Elisa de Castro começou a cozinhar ainda criança, na casinha de bonecas que tinha na fazenda da avó. Criada numa família com muitas mulheres, observava sua mãe, uma cozinheira de mão cheia. A menina que sempre organizava suas festas de aniversário cresceu, testando e passando suas receitas para um caderno. Aos 18 anos, a estudante de Administração da PUC começou um estágio em um banco. Lá, vendia lanchinhos tão gostosos que um dia foi convocada a fazer um café da manhã para 50 gerentes. Nunca mais parou e o boca a boca fez seu negócio crescer. Entre livros sobre o assunto e cursos, em 2005 fez um intensivo de ‘raw food’ no The Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts, em Nova Iorque. Voltou à cidade norte-americana em 2006 para o Chef’s Training Program. Estagiou no Heiloom e foi head chef no The Plant. Serviu festas e pessoas como Steve Jobs, Sting, Uma Thurman, Krishna Daas, entre outros. Hoje está à frente do buffet carioca 3 na Cozinha. Na Chef TV, apresenta o programa “Sem Tempero Não Dá”, onde toda semana apresenta dicas saudáveis, com pratos super criativos para mulheres-mães-modernas.
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